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La Chaumière à Chantraine
Une Parenthèse Enchantée à l'Orée d'Épinal
Dominique Aubry
Une invitation au voyage immobile
À l'orée d'Épinal, là où le sillage boisé de la forêt vosgienne rencontre la quiétude du lac de Bouzey, se niche une adresse où le temps semble avoir suspendu son vol. La Chaumière à Chantraine n'est pas seulement un restaurant ; c'est une escale salvatrice pour les promeneurs et les esthètes du goût. Imaginez le cliquetis joyeux des couverts s’harmonisant avec le murmure des arbres séculaires, offrant une respiration bienvenue loin de l'agitation urbaine.
Ce cadre privilégié fait de l'établissement la destination idéale pour prolonger une balade dominicale ou s'offrir une pause déjeuner baignée de lumière. Nous vous invitons à franchir le seuil de cette demeure de caractère pour y découvrir une âme, un savoir-faire et une générosité qui transforment chaque repas en une véritable célébration des sens.
Le Duo Simon-Lacroix : L'alliance du cœur et du talent
Au centre de cette aventure humaine, deux femmes passionnées unissent leurs forces pour faire battre le cœur de La Chaumière. Leur complicité est le secret de cette harmonie parfaite entre la rigueur des cuisines et la douceur du service.
Marion Simon (Cuisine) : L'exigence et la créativité culinaire Cheffe d'orchestre des fourneaux, Marion privilégie une cuisine sincère, centrée sur le produit brut et le respect des saveurs originelles. Son approche allie l'exigence de la tradition à une créativité moderne, transformant chaque assiette en un tableau gourmand où la générosité vosgienne s'exprime avec raffinement.
Laura Lacroix (Salle) : L'accueil convivial et l'attention portée au client Responsable de salle, Laura incarne l'esprit de partage de la maison. Avec une attention constante et une simplicité désarmante, elle veille à ce que chaque convive se sente immédiatement "chez lui". Elle guide les choix avec expertise, veillant à ce que le lien entre la cuisine et l'hôte soit toujours fluide et chaleureux.
Cette synergie humaine est l'ingrédient secret qui assaisonne chaque création, créant une expérience où le talent se déguste autant qu'il se ressent.
Une Cuisine Sincère, Rythmée par les Saisons
Ici, le "fait maison" n'est pas un vain mot, c'est une religion. La carte de La Chaumière évolue au gré des marchés et des caprices de la nature, garantissant une fraîcheur absolue.
Focus Saveurs : L'art de l'accord parfait
Pour sublimer ces mets, Laura a composé une carte des vins variée. Chaque nectar est sélectionné pour entrer en résonance avec les plats, que ce soit pour souligner les notes boisées d'une sauce aux morilles ou apporter une fraîcheur printanière à un poisson de saison.
La créativité de Marion s’adresse à tous : des options végétariennes inventives et un menu enfant soigné permettent aux familles et aux gourmets de tous horizons de partager la même émotion.
Un Écrin, Quatre Ambiances : L'espace pour chaque occasion
Le restaurant a été pensé comme une demeure aux multiples visages, capable de s'adapter à la nature de votre visite :
La Salle Principale : Le cœur vibrant de l'établissement. Lumineuse et authentique, elle est le théâtre idéal d'un déjeuner convivial où l'on savoure l'énergie de la maison.
Le Salon Privatisable (6-15 pers.) : Un refuge confidentiel doté d'une grande table de partage. C’est l’espace rêvé pour les dîners de famille ou les déjeuners d'affaires où l'intimité est de mise.
L'Espace Étage (Banquet/Séminaire) : Ce plateau modulable accueille vos événements jusqu'à 48 personnes (banquets) ou 18 personnes en configuration travail. Les professionnels apprécieront l'accueil dès 8h avec café et viennoiseries, ainsi que l'équipement complet (écran, rétroprojecteur).
La Terrasse Ombragée : Orientée côté forêt, elle offre un calme absolu dès les premiers rayons de soleil. On y vient pour la fraîcheur des arbres et le luxe du silence, à peine troublé par le chant des oiseaux.
Guide Pratique
Pour organiser votre prochaine escale gourmande, voici les informations essentielles
Horaires des services :
Lundi : Fermé
Mardi : 12:00 - 14:00 (Midi uniquement)
Mercredi & Jeudi : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 20:30
Vendredi & Samedi : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00
Dimanche : Fermé
La Chaumière ne se contente pas de servir des repas ; elle cultive l'art de recevoir. Toute l'équipe vous attend pour transformer votre passage en une parenthèse enchantée au cœur du terroir vosgien.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Informations de Réservation
Adresse : 89 rue Forges, 88000 Chantraine. (Grand parking à proximité).
Contact : 03 29 33 03 75.
Site : LIEN
Bon à savoir : Des bons cadeaux sont disponibles uniquement sur place pour offrir une part de magie à vos proches.